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餐飲業(yè)油煙排放治理的智能化在線監(jiān)測解決方案

更新時間:2023-08-17      點擊次數(shù):1274

餐飲業(yè)是城市經(jīng)濟的重要組成部分,也是大氣污染的主要來源之一。餐飲業(yè)油煙排放不僅影響城市環(huán)境和居民生活質(zhì)量,也對人體健康造成危害。根據(jù)油煙排放標準 ,餐飲業(yè)油煙排放的濃度限值為2mg/m3,凈化效率要求為95%。然而,由于餐飲業(yè)油煙排放的復雜性、多樣性和不規(guī)范性,目前我國餐飲業(yè)油煙排放的實際水平遠遠超過了國家標準,給城市環(huán)境治理帶來了巨大的挑戰(zhàn)。為了有效控制和減少餐飲業(yè)油煙排放,需要建立一套完善的油煙在線監(jiān)測系統(tǒng),實現(xiàn)對油煙排放的實時監(jiān)測、預警、管理和評價。本文旨在為此提供一個全面、智能、高效的解決方案。

 

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根據(jù)國家和地方的相關(guān)標準和政策,以及餐飲業(yè)油煙排放的特點和需求,本方案提出了以下幾個方面的內(nèi)容:

油煙在線監(jiān)測設備:方案采用了電化學和激光散射原理的油煙在線監(jiān)測儀,可以同時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度等參數(shù),具有高精度、高穩(wěn)定性、低維護等優(yōu)點。該設備已通過CCEP認證和CMA認證,符合國家技術(shù)要求 。該設備安裝在餐飲企業(yè)的排煙管道上,通過抽取式采樣方式 ,避免了煙道內(nèi)環(huán)境對數(shù)據(jù)的干擾。該設備使用油煙專用激光傳感器,可以檢測出油煙濃度指標及顆粒物(PM2.5)濃度指標。

油煙在線監(jiān)測平臺:方案采用了云計算技術(shù),建立了一個油煙在線監(jiān)測平臺,可以實現(xiàn)對油煙在線監(jiān)測設備的遠程管理和數(shù)據(jù)傳輸。該平臺可以對油煙排放數(shù)據(jù)進行實時顯示、統(tǒng)計分析、歷史查詢等功能,同時可以對超標排放和異常情況進行預警提示,并生成相應的報告和圖表。

 

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油煙在線監(jiān)測管理:方案建立了一個油煙在線監(jiān)測管理體系,包括政府部門、餐飲企業(yè)、第三方服務機構(gòu)等多方參與。政府部門負責制定和執(zhí)行相關(guān)的法規(guī)和標準,監(jiān)督和指導餐飲企業(yè)安裝和使用油煙在線監(jiān)測設備,并通過油煙在線監(jiān)測平臺獲取和分析油煙排放數(shù)據(jù),對超標排放和異常情況進行執(zhí)法處理。餐飲企業(yè)負責按要求安裝和使用油煙在線監(jiān)測設備,并定期清洗和維護,保證油煙凈化設備的正常運行,并通過油煙在線監(jiān)測平臺查看自己的油煙排放情況,及時整改不合格問題。第三方服務機構(gòu)負責提供油煙在線監(jiān)測設備的安裝、調(diào)試、培訓、維修等服務,并通過油煙在線監(jiān)測平臺提供數(shù)據(jù)服務和技術(shù)支持。

油煙在線監(jiān)測評價:本方案利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù),對油煙在線監(jiān)測數(shù)據(jù)進行深入挖掘和綜合評價,從多個維度和角度反映餐飲業(yè)油煙排放的總體情況、區(qū)域分布、行業(yè)特征、治理效果等,為政府部門制定和調(diào)整油煙排放政策和措施提供科學依據(jù),為餐飲企業(yè)提供油煙減排的優(yōu)化建議,為公眾提供油煙排放的透明信息。例如北京年平均PM2.5排放中,燃煤占26%,機動車19%,餐飲11%,工業(yè)10%。餐飲業(yè)油煙排放在北京的PM2.5來源中占到了11% 的比例,而機動車排放也僅占20%左右,由此比較可以看出餐飲業(yè)的油煙排放對大氣造成的影響不可小覷。

 

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本文為餐飲業(yè)油煙排放提供了一個全面、智能、高效的在線監(jiān)測解決方案,實現(xiàn)了油煙排放的可視化、可控制、可管理、可評價。本方案采用了電化學和激光散射原理的油煙在線監(jiān)測儀,具有高精度、高穩(wěn)定性、低維護等優(yōu)點;建立了一個基于云計算技術(shù)的油煙在線監(jiān)測平臺,具有實時顯示、統(tǒng)計分析、歷史查詢等功能

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